Imagina só: uma cidade charmosa, cheia de história, comida incrível e um clima descontraído. Assim é Tiradentes, em Minas Gerais, que entre os dias 22 e 31 de agosto de 2025 vai ser palco do 28º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes. O tema deste ano é “Mineiridade em Movimento”, então já dá para esperar muita comida boa, tradição e aquele jeitinho mineiro de receber.
O festival é super conhecido em todo o Brasil e reúne chefs premiados, experiências sensoriais, atrações culturais e várias atividades gratuitas espalhadas pela cidade. É aquele tipo de evento perfeito para ir com a família, amigos, ou até sozinho para curtir uma vibe diferente.
Quem organiza tudo é a Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil. Os principais pontos do festival são o Largo das Forras, Praça Santíssimo e Praça da Rodoviária. Tudo com acesso gratuito, mas vale ficar de olho porque alguns eventos especiais pedem ingresso e têm vagas limitadas.
Neste ano, além de toda a programação que já virou tradição, o festival preparou uma novidade: encontros exclusivos numa vinícola da região, pra quem gosta de vinho e de apreciar o pôr do sol em um cenário maravilhoso.
Datas, locais e como aproveitar o festival
O festival rola de 22 a 31 de agosto. As atividades principais ficam concentradas no Largo das Forras, na Praça Santíssimo e na Praça da Rodoviária. Dá pra circular pelas praças à vontade, experimentar pratos, assistir shows e aproveitar o clima gostoso da cidade. Alguns eventos são pagos, então é bom checar antes para não perder nada.
Destaques na programação gastronômica
Durante o festival, vários chefs renomados de Minas, de outros estados e até internacionais, mostram seu talento em uma programação intensa. Se você curte descobrir sabores novos, esse é o lugar.
Na Praça Santíssimo, por exemplo, vão estar nomes como Rafael Pires e Renato Martins do Ilhote Sul (Macaé, RJ), Naiara Faria do La Palma (Belo Horizonte), Cristóvão Laruça do Caravela, Mitra, Capitão Leitão e Pastus (BH), Marcio Teixeira Saldanha do Libertastes Botequim (São João Del Rei), Enzo Ceccin do Sea Restaurant (Praia do Rosa), Rafa Soares do Santa Fé – A Costela (São Paulo), Juliana Morais do Gourmeco (Tiradentes), Rodolfo Mayer do Gelatos da Vila (Tiradentes) e Vicente Teixeira da Estalagem do Sabor (Tiradentes).
Já na Praça da Rodoviária, o público vai poder experimentar pratos de Yves Saliba (Odoyá, Pastaio e Per Lui – BH), Flávia Baltazar (Taberna Baltazar – BH), Vitor Martins (Bar do Zezé – BH), Vânia de Queiroz (Di Angu – Conceição do Mato Dentro), Fernanda Fonseca (Padre Toledo – Tiradentes) e Marcos Lube (João e Maria Restaurante – Tiradentes).
Experiências nas praças: cozinhas ao vivo e o espaço Brasa & Lenha
Sabe aquela curiosidade de ver como os chefs preparam tudo? No festival, você pode acompanhar de pertinho. Eles cozinham ao vivo, explicam técnicas e contam histórias enquanto as panelas fervem.
Na Praça Santíssimo, tem apresentações de Janaína Torres (Bar da Dona Onça e À Brasileira – SP), Bruna Rezende (A Porca Voadora – BH), Lucas Canalis e Giulia Hirata (Camil), Rafa Costa e Silva (Lasai – RJ) com Bruna Martins (Florestal – BH), Carol Fadel (Matula – BH), Juju Guerra (@jujuguerra), Katia Barbosa (Aconchego Carioca – RJ) com Yves Saliba (Per Lui – BH) e Ju Lima (@chefjulima).
Na Praça da Rodoviária, Carol Fadel (Matula – BH), Ana Bueno (Banana da Terra – Paraty), Pedro Coronha (Koral – RJ), Juliana Duarte (Cozinha Santo Antônio – BH), Guilherme Ferreira (Taberna D’Omar – São João Del Rei), Yves Saliba (Per Lui – BH) com José Ricardo Ozólio (Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro), Roberta Yung (Roberta | Espaço Gastronômico – Conselheiro Lafaiete), Bruna Rezende (A Porca Voadora – BH), Ailla Laís (Tragaluz – Tiradentes), Daniel Prado e Lorena Silveira (Cultivo – Tiradentes) e Carla Josiane (Du Elvas – Tiradentes) marcam presença.
No espaço Brasa & Lenha, o fogo vira o centro das atenções. Os chefs preparam pratos direto na brasa ou fogão a lenha, enquanto compartilham truques e histórias.
Na Praça Santíssimo, participam Higor Braga (Ateliê Gastronômico – Tiradentes), Maria do Didi (Quitandeira – Itapecerica), Fabian Sasso (Chispa – Tiradentes), Marcelo Lima (Consultor e Personal Chef – Tiradentes), Paulo Machado (Instituto Paulo Machado – Campo Grande) com Lucas Caslu (Caslu – Campo Grande) e Pedro Coronha (Koral – RJ).
Na Praça da Rodoviária, Enzo Ceccin (Sea Restaurant – Praia do Rosa), Rafael Braga (Espaço Faemam – Tiradentes), Luli Moreira (Nimbos Bar – BH), Badaró/Alexandre Villela (Nhô Botequim – São José do Rio Preto), Marina Lopes (Milos Restaurante e Lalalá Minibar – Juiz de Fora), Fabian Sasso (Chispa – Tiradentes) e Paulo Rosa (Bistrô Mano a Mano – Tiradentes) mostram suas habilidades.
Esses espaços são ótimos para quem curte aprender, tirar dúvidas e ver de perto o trabalho dos chefs.
Mercearia Fartura: produtos artesanais para levar pra casa
Se você é daqueles que adora levar uma lembrança gastronômica, a Mercearia Fartura é parada obrigatória. Tem geleias, queijos, embutidos, sucos e antepastos de produtores como BZ Sucos Artesanais (Brumadinho), Fazenda Santa Mônica (Madre de Deus de Minas), Charcutaria Sagrada Família (Montes Claros) e Casal Gastrô (Resende Costa). Dá vontade de levar tudo, confesso.
Espaços de conhecimento e experiências interativas
No Largo das Forras, o Espaço Conhecimento oferece aulas gratuitas com chefs, produtores e especialistas. É aquele momento pra aprender um pouco mais sobre tradição, inovação e trocar ideias com quem entende do assunto. Estão confirmados nomes como Marina Lopes, Juliana Duarte, Lucas Caslu, Tássia Magalhães, Katia Barbosa, Henrique Gilberto, entre outros.
Tem também o Espaço Interativo, onde o público pode participar de experiências sensoriais e práticas, guiadas por profissionais como Ana Gabi Costa, Gabriella Guimarães, Nara Andrade, Luan Damiano, Ronie Peterson e Gracielly Afonso. Dá pra experimentar, sentir, tocar, mexer e sair de lá com novas inspirações.
Programação artística gratuita
A música e a arte também estão super presentes no festival. Vários shows gratuitos rolam nas praças e no Largo das Forras, com artistas como Wilson Sideral, Maria Bragança Trio, Big Das Minas, Quarteto Bossa Nova, Roda das Chicas, Chris Cordeiro, Santa Jam Vó Alberta e muitos outros. DJs como Gostosa, Menucci, Rafael Carreiro e Mahagonny animam a galera, e ainda tem performances circenses para completar o clima. Sabe aquele passeio leve, com música boa enquanto você saboreia um prato diferente? É por aí.
Festins: jantares exclusivos com grandes chefs
Os festins são um capítulo à parte. São jantares harmonizados e exclusivos no Espaço Raízes, sempre comandados por chefs de destaque. Pra quem curte experiências gastronômicas mais sofisticadas, vale muito a pena.
Os destaques ficam assim:
– Sexta, 22: Tássia Magalhães (Nelita – SP) e Ana Gabi Costa (Trintaeum – BH)
– Sábado, 23: Vitor Matos (Portugal) e Henrique Gilberto (Grupo Viela – BH)
– Sexta, 29: Onildo Rocha (Cozinha Roccia – PB) e Gabriella Guimarães (Okinaki e Parallel – BH)
– Sábado, 30: Caio Soter (Pacato – BH) e Antonio Loureiro (A Cozinha – Portugal)
Os ingressos já estão à venda no site da Sympla e as vagas são limitadas, então é bom garantir o seu se quiser participar.
Sunset na Vinícola Trindade: gastronomia e vista linda
A grande novidade deste ano são os encontros ao pôr do sol na Vinícola Trindade, aos sábados (23 e 30 de agosto), das 15h30 às 19h30. O espaço fica entre o Jardim Trindade e o Vinhedo Trindade, com uma vista de cair o queixo para a Serra de São José. Imagina tomar um vinho mineiro, comer pratos especiais e assistir ao entardecer? Coisa de filme mesmo.
No sábado, 23, tem cozinhas ao vivo com Ana Bueno (Banana da Terra – Paraty) e Pedro Coronha (Koral – RJ). No dia 30, participam Bruna Rezende (A Porca Voadora – BH) e Paulo Machado (MS). Tudo acompanhado de vinhos produzidos na região. Os ingressos para o sunset estão à venda no site.
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